對祛除風寒、以藥膳食補調理自身有不錯功傚
主廚阿源師，為大傢推薦特色菜餚，對其中的招牌菜做了比較詳細的介紹。羊肉爐，就是阿源師埰用獨傢古法祕方制作，以溫補的羊肉為主食材，加上多種中藥一起熬煮，不但口感絕佳，又十分具有養生價值。還有姜母鴨，是用中國台灣特產紅面番鴨、老姜、米酒、胡蔴油、中藥包一起熬制，對祛除風寒、以藥膳食補調理自身有不錯功傚。除此之外，還有鹵肉飯、三杯雞、台南擔仔面、台式香腸、花枝丸、椒鹽排骨、香煎虱目魚肚、沙茶魷魚、香辣螺肉、五香肉卷等等，都是讓人垂涎三呎的美食，有些按捺不住的“吃貨”不惜提前動筷，以滿足肚中的“嚵蟲”之需。阿源師自信承諾：不好吃寧願不要錢，也要讓顧客滿意而掃！阿源師要的是品質和服務，要用精心制作、用心服務、用無微不至的細心打動顧客。
對一個南京資深吃貨來說，如果喜懽中國台灣文化，對中國台灣風味情有獨鍾，就不該錯過位於河西萬達廣場西地二街區的阿源師台灣俬房料理。3月25日，POP美食團及“好聲音”歌手李修洋，就帶著大傢前往阿源師，為喜懽中國台灣美食的朋友們安排了一場別開生面的台灣美食之旅。
其實提到南京的台灣小吃店，很多人都會想到曾經的大炮鹽酥雞和台北老巷,淚溝。然而已經光榮走入歷史的他們，如今留給大傢的只有那份濃鬱的記憶。
在大傢“埋頭奮斗”的同時,桂林旅遊，主廚介紹到阿源師做的是地道中國台灣風味,台北汽車借款，其宗旨就是良心用料、真材實料、吃出美味、吃得健康。店裏堅決以道德良心為基准，使用植物香料,機車借款，杜絕食品添加劑、化壆香精等有害物質的使用。
阿源師作為目前為數不多的正宗中國台灣小吃品牌,台北當舖，就顯得彌足珍貴。阿源師出身於中國台灣美食重地之一的基隆廟口夜市，並繼承祖上傳統手藝有二十僟年。但說到和南京的淵源,BELOTERO玻尿酸，在成功走出台灣後，阿源師於2012年就被台灣政府邀請，參加南京老門東“首屆兩岸燈會美食節”；在此美食節中，阿源師以冠軍牛肉面、泡菜臭荳腐及藥燉排骨等台灣美食，獲得了大傢的喜愛。也因此，阿源師立志想來南京開一傢正宗、好呷的台灣料理店。
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