两岸知名飯店“牵手” 台灣美食“约會”上海
新華社上海１月２１日電（记者潘清）乌鱼子、菜脯蛋、红豆松糕，得益于台北圆山大飯馆與上海王寶和大旅店的“牵手”，這些台灣美食本年３月将“约會”上海。至今已有２７０多年汗青的王寶和大旅店，以“酒祖宗、蟹大王”著名遐迩，是在大陸颇受接待的老字号。作為台灣第一家五星级飯馆，創建于１９５２年的台北圆山大飯馆以此中國宫殿式的怪异气概，成為台灣的标记性修建之一。
近日，两岸两家知名飯馆在上海签訂餐饮文化交换互助协定。按照协定，圆山大飯馆将于３月２３日至２７日携其經典菜式，在王寶和大旅店举行台灣美食節，邀大陸公众咀嚼台灣美食。
在此以前，圆山大飯馆與王寶和大旅店就已结下狐臭改善,了“不解之缘”。２０１５年１０月，王寶和大旅店曾赴台灣，在圆山大飯馆為台灣同胞送上“王寶和至尊蟹宴”。极富特點的蟹宴不但得到了台灣饕客的热捧，也吸引媒體竞相报导。
圆山大飯馆总司理蒋祖雄暗示，两岸饮食文化交换不牙痛消炎藥,但仅在于推行美食，更應包含促進两岸摒挡身手的交换。
据悉，客岁王寶和大旅店赴台時代，就曾向圆山大飯馆的師傅们教授久负盛名的蟹黄汤包建造身手。而本年３月肉品批發商,的台灣美食節時代，除建造各类美食，圆山大飯馆的烹调妙手还會與王寶和大旅店的厨師们分享建造法子，以便後者将這些特點菜點融入本身的菜单。
两家知名飯馆高层均暗示，但愿借助業界的交换互助，促進两岸同胞對相互餐饮文化的领會，促成两邊参觀遊览財產的進一步成长。
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