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標題: 台灣借“神秘客”暗访评出优质餐廳推廣美食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-6-10 14:59
標題: 台灣借“神秘客”暗访评出优质餐廳推廣美食
新华網台北１２月１日電（记者陈键兴）台灣政府经济主管@部%42妹妹8%分@１日在其間治療腳臭噴霧,举辦今年度“台灣美食规划”功效颁發會，８４家業者经由過程“神秘客人”暗访的磨练得到“优良餐廳”认证。同时遭到表扬的另有１０家精采國际连锁餐饮業者，和１２位优良创意大厨、３４位海外比赛得奖厨師。

据领會，台灣有關@部%42妹妹8%分@推廣“优良餐廳中華職棒,”认证始于２００７年，评比指标包括菜肴、辦事和情况三大概素。本次评比最出格的地方在于由数十位餐饮業资深参谋构成评鉴团，以“神秘客人”暗访的方法，实地考查台灣各地餐廳，以现实体验求得评比的真实、客观。

优良餐廳评比依照人均消费在３００元新台币如下或以上，划分為Ａ、Ｂ两组。Ａ组得到认证的店家包含：由卤肉飯摊子發迹的“髯毛张”、始创于１８９５年的担仔面老店“度小月”、以眷村摒挡為特點的“老邵餐馆”等１１家。ju888,Ｂ组得到认证者包含：“欣叶”“點水楼”“瓦城”“鼎泰丰”“王品”等连锁品牌，“台南阿霞餐廳”“苏杭餐廳”等老字号名店，和比年来鼓起的无菜单制私房菜如“宜兰麟開创摒挡”“食养山房”等。

别的，针對菜肴中文名的英译問题，今年度“台灣美食规划”瘦身燃脂丸,还選择１９９道台灣经典菜肴和小吃举行翻译，并约请專業人士和在台外國人举行严酷把關。主理单元暗示，将来除不竭扩充英译资料库外，还但愿增长日文、韩文、西班牙文等语种的“台灣美食译本”。

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