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標題: 台北圆山饭店"國宴"秘辛两蒋最爱大排翅 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-8-6 19:49
標題: 台北圆山饭店"國宴"秘辛两蒋最爱大排翅
中新網2月2不粘燒烤盤,1日電据台灣《结合报》报导，台北圆山饭馆六十岁了，辦過无数次“國宴”，和“國度级”的名流在此用餐，透過這些菜色的衣服污漬如何去除,重現，也揭開了昔時一些鲜為人知的“國宴”秘辛。

光從餐具器皿来泡泡慕斯,看，60、70年月“美國黑金,國宴”利用的是銀器，且有龙凤的雕镂，此中一個很特此外是瓜盅器，那時很風行冬瓜盅汤，是以腳臭治療,另有冬瓜盅专属的冬瓜銀桶，且采两段式分手制，第一段開盖可以喝汤，第二段打開可以赏识冬瓜盅身的果雕。

1980年月便改成英國骨瓷，便利洗濯利用。到了1990年月，景气大好，李登辉懂吃又能吃，是历任台灣地域带领人里请客次数至多的，是以餐具折损较多，後又改用日式骨瓷，委由有日本三台甫瓷之一的日光(Nikko)建造。

她暗示，至于菜色上的變革，“两蒋”期間海鲜少，但餐餐必有大排翅，讲求丰厚、饱足。李登辉期間则除鱼翅外，還多了鲍鱼與龙虾，器重海鲜摒挡。陈水扁期間则走布衣風，圆山打出“國宴”小吃第一炮，把碗粿、虱目鱼端上桌。至于马英九则强调理能減碳，而且器重米食，几近请客菜单上必定會有一道米摒挡。

菜单上未見的，是早年“國宴”餐後會供给雪茄與甜酒，但在李登辉“在朝”中期後便废除。

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