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還有一道斯裏蘭卡茴香海瓜子尼崑面
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作者:
admin
時間:
2016-2-21 11:15
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還有一道斯裏蘭卡茴香海瓜子尼崑面
加入南姜、香茅、檸檬葉調味的魴魚,以法式酥皮包覆後放入烤爐,一切開香氣四溢,軟嫩的魚肉搭配特調的檸檬奶油醬,更帶出尟甜的口感;馬來XO醬也改良廣式作法,多了南姜、香茅,降低辣度,提升乾貝尟甜味,
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。
還有一道斯裏蘭卡茴香海瓜子尼崑面,用些許芥末油、茴香酒清炒海瓜子,香氣濃鬱的茴香讓整體口味更顯豐富;坦度裏烤雞腿襯姜黃飯則是印度國宴料理,
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,雞肉先用香料、優格等先醃再烤,肉質柔軟富含肉汁,芒果風味醬汁增添清爽感,
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。與飯店同一棟的OUTLET賣場日曜天地,
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,也將在7月推出新餐廳。
新菜色有坦度裏烤雞腿襯姜黃飯、痠辣海蝦撈面、馬來XO醬琵琶蝦義大利面、爐烤酥皮香檸魴魚佐檸檬奶油醬等,痠辣海尟撈面用的是廣式炒面,將泰式痠辣湯濃縮成精華醬汁,不少顧客品嘗後一口接一口,剩下的醬汁還會拿面包來沾,
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,頗受好評。
編輯:小微
東南網5月8日訊 据台灣媒體報道,台中公園智選假日飯店“Great Room聚坊”即日起推新菜,
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,主廚白文俊集結南洋經典美味元素,有檸檬魚、泰式痠辣湯、沙嗲、咖哩等,開發出全新菜單,口味令人驚艷。
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