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天寒地冻，白菜萝卜最是香！
白菜是冬季确當家菜，特别是霜冻後的白菜，清甜清甜的，不外，當地种的白菜就是比超市的大毛髮生長液, 棚菜好吃呢！以是每次碰着有农夫售賣本身种的白菜，我都不由得一買就是好几颗。
這不，今天看到白菜很是標致，不由得買了两大框！一周都只在家里做两三顿飯，這麼多白菜咋吃得完呢！
想起小時辰，每到冬季，妈妈就會将吃不完的白菜做成干菜，吃個一全年都没問题！看看气候预告，来日诰日正好有太阳，赶快脱手吧！
先烧開一锅水（水尽可能多一點），将白菜叶子剥成一片片的，放在開水中烫熟，捞出来，放入冷水中浸泡。若是水變烫了，實時改换净水，連结水是冷的，如许白菜就不會呕黄了。
全数都烫泡凉後，捞出来，沥干水。
将白菜叶子挂起来，放在太阳底下晒。城里没處所晒，用衣架晒在阳台上也挺好的。
這是晒關節炎止痛膏,了一天的模样。太阳大的话，两三天就晒好了。
全数晒干啦，便可以用袋子装起来啦，放在干燥的處所，吃一年都不會坏了，這就是湖南着名的梅干菜，蒸扣熱敷貼推薦,肉最是香，直接用辣椒炒着吃也壓力褲，超赞呢！
冬季肉食吃的多，偶然吃吃解油腻出格好，趁現做白菜廉價太阳好，可以多晒點，春節的時辰，它但是比大鱼大肉還受接待呢！ |
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發表於 2024-2-16 13:42:48
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