台灣飯店住宿論壇

標題: 法国名厨入主台北米其林餐厅呈现＂STAY＂ [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-9-3 11:58
標題: 法国名厨入主台北米其林餐厅呈现＂STAY＂
组图：嫩模套上男星好“上位”

开胃菜放在分歧造型的汤勺中显现，左侧是夹杂了酸豆和洋葱的牛肉鞑靼，中为低温油封的鲑鱼慕斯，右侧的薄片白萝卜底下则藏着帝王蟹肉。据台湾《中国时报》

中新网11月14日电据台湾《中国时报》报导，台湾又多眼睛保健食品, 了一家由米其林三星主厨主持的餐厅。三二行馆董事长邱泰翰引进在法国具有五颗米其林星星的主厨Yannick Alleno旗下餐饮品牌，以从新演绎经典程序摒挡为观点的Simple Table Alleno Yan海島型木地板,nick(STAY)，是本年顶级餐饮界最受瞩目标话题核心，11月8日正式对外百家樂玩牌,开卖。

STAY于4年前创建，今朝在全球共有三个關鍵字排名,据点，别离位于摩洛哥、迪拜和北京，台北是第四家，邱泰翰指出，因为前三家都位于饭馆内，内装得合适饭馆基调，而位于台北101大楼4楼的台北店，则不受此限。

彻底按照Yannick Alleno的设法量身订做，台北店以大量白色、铜金色、原木色的元素，组合拼贴成低调豪华的基调，打造时尚却没有包袱的餐饮空间。

服法国摒挡少不了要搭配葡萄酒，STAY有法国专业侍酒师进驻，具有2000余瓶的藏酒，还包括市道市情上找不到的自力小酒庄作品，开瓶代价1000～3000元，邱泰翰说，和摒挡同样要给人轻松无包袱的享受。

STAY的套餐订价午时980元起，晚上2800元起，此中一间包厢紧邻厨房，玻璃采单面透视设计，可以一边用餐，一边窃看师傅的一举一动。

歡迎光臨台灣飯店住宿論壇 (https://vtvth.com.tw/)