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台湾饭店业者端午粽子搞创意 麻油鸡也入味

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發表於 2019-9-13 11:16:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
中新网5月14日电 据台湾“中心社”报导,端五节将届,台湾各饭馆业者抢食应景的粽子商机,纷在粽子内馅搞创意,芦洲成旅晶赞饭馆将传统麻油鸡入馅,吃起来更入味。

芦洲成旅晶赞饭店东厨范有义暗示,本年端五节粽子以传统台湾味连系创意,包括热销经典款“台式干贝粽”,卤五花肉、杏鲍菇、栗子搭配海奢华干贝,蛋黄咸香提味,成为带有浓浓妈妈味道的台湾粽。

他暗示,本年新增2款创意粽,起首是“麻油鸡肉粽”,将传统麻油鸡肉菜肴化身成为粽子,特选鲜嫩鸡腿肉,加之摄生食材枸杞、莲子、香菇及杏鲍菇,隧道又立异貴金屬回收, 的好味道。

此外另有“黄金莓果粽”,以康健的蔓越莓果干,拿捏恰到益处不甜不腻的绿豆沙,创意混搭印度自然香料姜黄,意想不到微瑜珈褲,酸微甜的好滋味。

“翡翠菜脯粽”富足客家处所特点的刺壳草,搭配传统菜脯丝,应用自然食材显现出翡翠般的外表。

芦洲成旅晶赞饭馆总司理林文昌指出,客岁共卖出1万多颗雙贏彩,粽子,因传统台湾粽照旧最受消费者青睐,台式干贝粽就占总体贩卖量成3成5至4成。本年本日起起头预购至6月10止,预估应可延续热销。
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