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法国名厨入主台北米其林餐厅 呈现"STAY"

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發表於 2020-9-3 11:58:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
组图:嫩模套上男星好“上位”

开胃菜放在分歧造型的汤勺中显现,左侧是夹杂了酸豆和洋葱的牛肉鞑靼,中为低温油封的鲑鱼慕斯,右侧的薄片白萝卜底下则藏着帝王蟹肉。据台湾《中国时报》

中新网11月14日电 据台湾《中国时报》报导,台湾又多眼睛保健食品, 了一家由米其林三星主厨主持的餐厅。三二行馆董事长邱泰翰引进在法国具有五颗米其林星星的主厨Yannick Alleno旗下餐饮品牌,以从新演绎经典程序摒挡为观点的Simple Table Alleno Yan海島型木地板,nick(STAY),是本年顶级餐饮界最受瞩目标话题核心,11月8日正式对外百家樂玩牌,开卖。

STAY于4年前创建,今朝在全球共有三个關鍵字排名,据点,别离位于摩洛哥、迪拜和北京,台北是第四家,邱泰翰指出,因为前三家都位于饭馆内,内装得合适饭馆基调,而位于台北101大楼4楼的台北店,则不受此限。

彻底按照Yannick Alleno的设法量身订做,台北店以大量白色、铜金色、原木色的元素,组合拼贴成低调豪华的基调,打造时尚却没有包袱的餐饮空间。

服法国摒挡少不了要搭配葡萄酒,STAY有法国专业侍酒师进驻,具有2000余瓶的藏酒,还包括市道市情上找不到的自力小酒庄作品,开瓶代价1000~3000元,邱泰翰说,和摒挡同样要给人轻松无包袱的享受。

STAY的套餐订价午时980元起,晚上2800元起,此中一间包厢紧邻厨房,玻璃采单面透视设计,可以一边用餐,一边窃看师傅的一举一动。
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