台北福华饭店力邀“国宴”入台

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中新社上海8月21日电(记者 李佳佳)台北福华治療腰酸背痛,大饭馆副董事长出格助理黄大清21日在沪流露，因上海锦江大旅店在国宾欢迎汗青上享有极大声誉，来岁2月将约请其厨师团队入台，配合开展2012中华国宴美食推行勾当，“让台湾同胞也有机会面识大陆国宾宴的摒挡”。

黄大清称，此后还会举行更多的配套互助，并终极动员两岸旅店办事业实现客源互动。

自2008年7月开放大陆住民赴台游览以来，今朝已有跨越200万大陆旅客到访台湾，黄大清奉告记者，3年时候里福华大饭馆也欢迎过不少陆客，“这对旅店和办事业来讲起到了很大的激活感化”。他称，由于陆客的到来，台湾不少荒疏的旅店经由过程很短期从新翻修并再次运作，“我看好这个市场”。

本周末，“2011台湾食尚秀”文降血脂中藥,化美食节在上海新锦江大旅店热烈登场。同期还举行海峡两岸饮食文化论坛，就两岸饮食成长的文化传承和绿色糊口方法等多方面举行交换与探究。

在食百家樂教學,尚秀的现场，台湾餐饮界良庖带来了上海市民耳熟能详的自助特点小食，如古早味三杯鸡、台式咸酥鸡、宜兰鸭赏、五味酱十锦海鲜、花枝丸、芒果牛柳、柠檬爱玉等，更有本地厨师现场烹调的台式蚵仔煎、冰淇淋润饼卷等，隧道的“台湾味”让其间门客大喊过瘾。

而在宴会菜单中，台湾同行捧出了更多以瓜果为灵感的宴会菜肴，如香芒牛菲力、蓝莓蜂巢果、哈密瓜芒果酱虾球等，而特点独具的苦茶油面线则让人领略原汁原味的台菜魅力。

茵蝶,上海市台湾事件办公室经济到处长金雷暗示，跟着愈来愈多的大陆住民赴台游览，他们对台湾隧道摒挡、特有食材、饮食文化愈来愈认识，接管度也愈来愈高。他说，台湾餐饮现在正在对海派餐饮发生影响，“但愿此后能把台湾餐饮精巧化、深耕的理念带入上海，同时也但愿可以把现代化的海派餐饮引入台湾”。

上海餐饮行业协会会长陈赤军也认为，台湾餐饮业求新求变，对大陆开导很大。此后高条理的餐饮文化与身手互动会是亮点。(完)